Herzhafte Muffins 

Ich dachte mir, nach der ganzen Schlemmerei an Weihnachten und den vielen süßen Plätzchen muss mal wieder etwas Herzhaftes her. Zum Brot backen hatte ich keine Zeit, also musste ein schnelles Rezept her. Das wurde auch gleich gefunden – in dem Buch Clean Baking – Natürlich Backen von Kathrin Runge. Ich bin ja seit ich Blogs…

Vegetarische Bratlinge mit schneller Curry-Mayo

Wer nicht gerne Fleisch ist, für den werden diese Bratlinge ein Absolutes Muss  zum Nachbacken / -machen sein. Diese Bratlinge eignen sich meiner Meinung nach auch perfekt als vegetarisches Burger-Pattie. Und die selbst gemachte, schnelle Curry-Mayo ist die perfekte Ergänzung dazu.

*nachgebacken* Dinkel-Quinoa-Brötchen

Ich lasse mich sehr sehr oft auf Instagram inspirieren, was ich als nächstes Nachbacken möchte. Obwohl ich noch so viele Dinge hab, die ich nicht nachbacken möchte, komme ich oft nur dazu, Dinge nach zu backen, welche mich absolut inspirieren. So auch mit diesen Brötchen.

*nachgebacken* Zitronen-Buttermilchtorte von backenmachtgluecklich.de

Als ich angefangen habe, mich für das Backen zu interessieren, war der Blog backenmachtgluecklich.de einer der ersten, die ich entdeckt und gelesen habe. Seit dort verfolge ich jeden einzelnen Beitrag und habe auch schon das ein oder andere davon nachgebacken. Vor ein paar Wochen kam das herrliche Rezept von der Zitronen-Buttermilch-Torte online ( Rezept hier). Ein…

*nachgebacken*Mini-Zitronen-Gugl aus dem Schokohimmel

Mini-Gugls – mit einem Happs sind sie im Mund. Und schmecken so herrlich lecker, luftig leicht. Da kann man schon mal ein paar verdrücken. Als ich mir die Mini-Gugl-Formen vor ungefähr 2 Jahren gekauft habe, war ich auf der Suche nach einem passenden Rezept. Und ich wurde ( mal wieder ) auf einem Blog fündig,…

Weizen-Doppelbrötchen – mein erstes Rezept vom Plötzblog

Heute gibt es mal wieder helle Brötchen. Wir frühstücken oft Freitags im Betrieb gemeinsam, jedes mal ist jemand anders dran, der etwas mitbringt. Meine Kollegen holen die Brötchen freundlicherweise beim Dorfbäcker, ich hingegen stelle mich abends und morgens in die Küche, um selbst Brötchen zu backen. Es ist auch wirklich nicht viel Arbeit, man muss…

*nachgebacken* Apfel-Käsekuchen von LifeIsFullOfGoodies

Äpfel kann man das ganze Jahr essen, genau wie Käsekuchen, warum dann also nicht einen Apfel-Käsekuchen?! Am Wochenende war eine Veranstaltung für Motor-Freunde, mit Festzelt und pipapo. Da mein Freund dort im Verein ist und daher hilft, habe ich mich natürlich bereit erklärt einen Kuchen für die Kuchentheke zu backen, das mache ich eigentlich jedes Jahr und…

*nachgebacken* Quark-Kuchen-Würfel mit Beeren aus dem Knusperstübchen

Heute veröffentliche ich meinen ersten Blog-Beitrag unter der Kategorie „nachgebacken“ ich backe sehr gerne Dinge von anderen Bloggern nach, welche mich auf ihren Blogs oder aus Instagram inspirieren. Ich habe schon von der Pasta bis zur Torte vieles nachgebacken, bisher aber noch nie verbloggt. Habe mich dazu entschlossen, dies auch zu machen, da mein Blog…