One Pot mit Amaranth und Hirse

In meinem Vorratsschrank hat sich in den letzten Jahres so einiges angesammelt. Da ich so experimentierfreudig bin, habe ich mir natürlich sämtliche Getreide und Pseudogetreidesorten gekauft. Advertisements

Basilikum-Gnocchi auf Linsengemüse

Linsen sind eines meiner Lieblingsgerichte, in allen Varianten liebe ich Sie. In diesem Gericht spielen sie aber eigentlich nur eine Nebenrolle. Denn die Hauptrolle spielen diese leckeren Basilikum-Gnocchi.

Sauerkraut – Tarte

Diese Sauerkraut-Tarte steht schon lange auf meiner To-Do-Backliste. Das Rezept habe ich von einer Arbeitskollegin bekommen. Sie hatte die Tarte als Mittagessen dabei, da wurde ich ganz neidisch, sodass ich sie nach dem Rezept gefragt habe, um sie dann einmal nach zu backen. Das ist jetzt schon knapp ein Jahr her, da sieht man mal wie…

Zucchini-Erbsen-Puffer

ich habe mit Zucchini schon viele Puffer gemacht, ob mit Karotten oder Kartoffeln, Zucchini sind so vielseitig einsetzbar ( auch im Kuchen schmecken sie super 🙂 ich habe aus dem alten Landfrauenbuch *grins* noch ein Zucchini-Kuchen-Rezept, ich denke sobald die Zucchini im Garten soweit sind, werde ich euch dieses vorstellen) heute gibt es die Variante…

Blumenkohlsalat

Dieses Salat-Rezept habe ich in einem uralten Landfrauen-Buch gefunden  und es hat mir so gut geschmeckt hat, als ich es mal probiert habe, dass ich es erneut als Beilage zum Grillen gemacht habe. die Zubereitung ist wie immer super einfach und schnell

Gemüse-Reis-Auflauf ( Resteverwertung)

Ich hatte noch eine Menge gekochten Reis übrig, welchen ich in einem Auflauf mit Gemüse und Schinken nun verwertet habe. Es ist ein total einfaches Gericht, bei dem Gemüse kann man natürlich verwenden was man gerade im Kühlschrank hat.

Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Heute habe ich wieder ein vegetarisches Rezept für euch, wie ihr merkt koche ich auch sehr gerne, und unter der Woche habe ich natürlich mehr Zeit um zu kochen als zu backen, daher häufen sich jetzt hier die Koch-Rezepte, ich hoffe das ist okay.

Vegetarisches Gemüse-Curry

Hey ihr, heute habe ich ein vegetarisches Gericht für euch, ein Curry mit Tofu. Es ist total schnell gekocht und als Nicht-Vegetarier eine super Abwechslung.