Süßkartoffel-Rosinenbrötchen

Meine Kartoffel-Serie wird fortgesetzt. Jetzt habe ich mit normalen Kartoffeln gebacken ( Kartoffel-Butterzopf ) und mit lila Kartoffeln ( “Lila” Kartoffelbrötchen).Dann fehlen jetzt noch die Süßkartoffeln 🙂 Advertisements

Partykranz 2.0

Marc von Bake to the Roots veranstaltet anlässlich seines dritten Bloggeburtstages ein cooles Blogevent:

„Lila“ Kartoffelbrötchen

Ich habe mal wieder ein Experiment gemacht. Ich hatte mir vor kurzer Zeit im Supermarkt Lila Kartoffeln gekauft. Lila Kartoffeln habe ich im Internet schon oft gesehen, aber noch nie gegessen. Lila ist auch meine Lieblingsfarbe, passt also 🙂

 Dinkel-Haferle

Wie ihr ja wisst, komme ich  momentan nicht zu viel in der Küche, da das Lernen momentan auf dem Tagesplan nach der Arbeit und am Wochenende steht. Daher konnte ich auch beim #synchronbacken nicht dabei sein, als im November Haferle vom Brotdoc gebacken wurden.

*nachgebacken* Dinkel-Quinoa-Brötchen

Ich lasse mich sehr sehr oft auf Instagram inspirieren, was ich als nächstes Nachbacken möchte. Obwohl ich noch so viele Dinge hab, die ich nicht nachbacken möchte, komme ich oft nur dazu, Dinge nach zu backen, welche mich absolut inspirieren. So auch mit diesen Brötchen.

Weizen-Doppelbrötchen – mein erstes Rezept vom Plötzblog

Heute gibt es mal wieder helle Brötchen. Wir frühstücken oft Freitags im Betrieb gemeinsam, jedes mal ist jemand anders dran, der etwas mitbringt. Meine Kollegen holen die Brötchen freundlicherweise beim Dorfbäcker, ich hingegen stelle mich abends und morgens in die Küche, um selbst Brötchen zu backen. Es ist auch wirklich nicht viel Arbeit, man muss…

Vollkorn-Muffin-Brötchen

Ich bin absoluter Fan von Vollkornbrot und Brötchen, ich ziehe dunkles Brot jedem Weißbrot vor, aber ab und an muss es natürlich auch ein richtiges Weißbrot oder Mischbrot sein, Rezepte dazu habe ich ja bereits einige verbloggt 🙂 Vollkornbrote zu backen ist etwas anders, ohne Sauerteig sowieso. Aber diese Brötchen sind super einfach und schnell…

Bagels – Klassiker aus Amerika

Bagels. Das Brötchen mit dem Loch in der Mitte. Mittlerweile schon ein Klassiker, bei jedem gut sortieren Bäcker erhältlich und unglaublich lecker, vor allem mit verschiedenen Belägen. Das Besondere an Bagels ist, dass sie vor dem Backen kurz „gekocht“ werden.

Kräuter-Polenta-Brötchen

Heute habe ich ein Rezept für euch, welches zum Grillen eine Super Beilage ist, aber auch frisch gebacken mit Butter herrlich schmeckt.

(Rosmarin)Dinkelrollen

Heute habe ich ein mediterran angehauchtes Rezept für euch. Inspiriert wurde ich wieder mal von Tanja – Greenway36 mit ihren Übernacht-Dinkelrollbrötchen. Das Bild hat mich sowas von angesprochen, dass ich sofort dachte ich muss es nachmachen. Und ich bin mir sicher noch viele viele Rezepte von ihr nachzubacken, ihre Bilder und Ideen inspirieren mich einfach…

Übernacht-Vollkornbrötchen

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch noch das Rezept von dem Übernacht-Vollkornbrötchen zeigen. Inspiriert wurde ich von der lieben Tanja von Greenway36 , zunächst habe ich genau Ihr Rezept nachgemacht welches mir schon super geschmeckt hat. Die Brötchen sind durch 100% Vollkornanteil auch sehr nahrhaft, da schmeckt man wirklich was und nicht nur Luft wie es…