Burger Muffins 

Süße Burger? Wenn man das hört denkt man vermutlich erst mal nicht an das, was jetzt kommt.  Aber die Idee ist genial. Eine optische Täuschung quasi, denn sie sehen täuschend echt wie (Cheese-)Burger aus.

Herzhafte Muffins 

Ich dachte mir, nach der ganzen Schlemmerei an Weihnachten und den vielen süßen Plätzchen muss mal wieder etwas Herzhaftes her. Zum Brot backen hatte ich keine Zeit, also musste ein schnelles Rezept her. Das wurde auch gleich gefunden – in dem Buch Clean Baking – Natürlich Backen von Kathrin Runge. Ich bin ja seit ich Blogs…

Laugenkastanien

Neben meinen Laugenbrötchen, welche ich immer wieder für Feste und Geburtstage mache, backe ich auch immer mal wieder diese leckeren Laugenkastanien. Sie sind etwas kleiner als die Brötchen, und daher super geeignet, um z.B. auf Stehtische bei einem Sektempfang oder ähnliches zu stellen, denn dann wird immer mal wieder eins zwischendurch genascht.

Käsefüße – Snack

Da ja gerade Fußball-Zeit ist darf ein Snack natürlich nicht fehlen. Als Alternative zu klassischen Chips, Schokolade und Gummibärchen mache ich gerne Käse-Füße. Sie bestehen aus einem einfachen Mürbeteig, und wie der Name schon sagt, mit Käse. Ich steche den Teig gerne mit meinen Fuß-Ausstechern aus, natürlich kann man auch jede andere beliebige Form nehmen, aber…