Erdbeer-Smoothie mit Cashew-Kernen

Smoothies sind schon seit einiger Zeit voll im Trend, gerade im Sommer finde ich sie zur Erfrischung wirklich super. Das Frühstück würde bei mir ein Smoothie jedoch nie ersetzen, da ich viel zu gern frühstücke. Ich trinke Smoothies auch gerne als „Zwischensnack“ wenn ich Hunger habe, aber es bis zum nächsten Essen noch ein bisschen…

Rhabarberkuchen mit Walnuss-Streuseln und weißer Schokolade

Nochmal ein Rhabarber-Kuchen – Rezept, ich bin gespannt ob ich es schaffe, diese Saison nochmal eins zu backen. Dieser Kuchen ist ein einfacher Kuchen vom Blech, mit Rhabarber und Streuseln mit Walnüssen, getoppt mit weißer Schokolade ( nur für die, die wollen ;-)) Der Geschmack ist richtig lecker, der Teig ist nicht zu süß, darin…

Kartoffel-Nuss-Kuchen – ein kleines Geburtstagstörtchen für Fräulein Kuchenzauber

Der  Blog von der lieben Christina von Fräulein Kuchenzauber feiert seinen ersten Geburtstag, das habe ich natürlich genutzt, um ein kleines, süßes Törtchen zu backen. Herzlichen Glückwunsch an dich und an den Blog, auf dass es so toll weitergeht. Ich habe keine Torte gebacken, sondern ein einfaches, kleines Küchlein aus Kartoffeln. Super saftig und erfrischend lecker, getoppt…

Kirsch-Grieß-Cupcakes

Heute gibt es ein Muffin bzw. Cupcake Rezept für euch. Muffins gehen immer, Cupcakes also auch. Besonders als Kind waren Muffins sehr beliebt, da man sie einfach schnell in die Hände nehmen konnte um daran abzubeißen, nicht wie bei den Torten und sonstigen Kuchen die es sonst an Geburtstagen gegeben hat. Ich habe ja eine ganze Sammlung…

Falafel aus roten Linsen

Ich liebe Falafel, ich liebe Kichererbsen, ich liebe Linsen, ich liebe Hülsenfrüchte. Das ist allein  Grund dazu, dass ich dieses Gericht liebe. Ich habe schon viele Gerichte mit Hülsenfrüchten gekocht und mir schmeckt wirklich alles. Ich kann Falafel einfach so essen ( am liebsten mit einem leckeren Dip), als Beilage zu Fleisch oder im Wrap…

Haferflocken-Brot aus dem Topf

Schon wieder ein Brot aus dem Topf, aber es macht einfach so unglaublich viel Spaß zu experimentieren und die Freude beim Deckel öffnen ist einfach immer unglaublich groß. Dieses Brot ist ein Vollkorn-Brot mit Haferflocken, dieses mal habe ich keine Kerne zusätzlich dazu macht, aber kann man natürlich auch, wer das gerne hat.

Fisch im Cashew-Parmesan-Mantel

Freitag ist Fisch-Tag, das war bei uns früher so. Ich versuche einmal in der Woche auch Fisch zu machen, manchmal ist es Donnerstag, aber oft auch Freitag. Früher mochte ich kein Fisch, wie jedes Kind habe ich nur Fisch-Stäbchen gegessen. Heute esse ich Fisch, nicht jeden, nicht viel, aber ich probiere und mancher schmeckt  mir…

Zucchini-Erbsen-Puffer

ich habe mit Zucchini schon viele Puffer gemacht, ob mit Karotten oder Kartoffeln, Zucchini sind so vielseitig einsetzbar ( auch im Kuchen schmecken sie super 🙂 ich habe aus dem alten Landfrauenbuch *grins* noch ein Zucchini-Kuchen-Rezept, ich denke sobald die Zucchini im Garten soweit sind, werde ich euch dieses vorstellen) heute gibt es die Variante…

Fluffige Rhabarber-Griess-Törtchen

mein nächstes Rhabarber-Rezept Ich liebe Rhabarbar, das hatte ich bereits beim letzten Rezept (Rhabarber-Kuchen mit Schmandguss) erwähnt. Und der Rhabarber sprießt im Garten gerade wirklich toll. Ich werde nicht allen auf einmal verwenden können aber ich werde ihn auf jeden Fall einfrieren, dass ich mich auch nach der Saison noch damit beglücken kann:) Hier habe ich kleine…

Krustenbrot aus dem Zaubermeister

Natürlich konnte ich nicht lange warten, bis ich das nächste Brot in meinem kleinen Zaubermeister ausprobiere. Der Vorteil an dem kleinen Zaubermeister ist ja, dass die Brote eher klein sind, und man dadurch öfters wieder frisches backen kann :-)) Ich habe von einer lieben Instagram-Bäckerin, welche sehr viel Brot und Brötchen backt, dieses Rezept bekommen….

mein erstes Brot aus dem kleinen Zaubermeister von the pampered Chef

Ich liebe Brot-Backen, das müsste mittlerweile wirklich jeder wissen. ich liebe auch Kuchen und Muffins und Torten zu Backen, ich liebe es auch zu kochen, ich liebe eigentlich alles was mit Essen zubereiten zu tun hat. Aber das Brot-Backen ist irgendwie mein Favorit geblieben. ich habe schon sämtliche Brote und Varianten ausprobiert und habe noch…